好酒有情，美酒有韵。金沙回沙酒之所以醇美，除了原料、工艺、气候、岁月沉淀等因素外，还凝聚了金沙酒业人数十年的心血和情愫，而贵州金沙窖酒酒业有限公司党委委员、总工程师、总勾兑师李卫东就是赋予回沙美酒生命的人之一，他把一生的感情注入金沙回沙酒这个品牌中。

　　金沙回沙酒是贵州老牌名酒，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。早在上世纪60年代就被誉为贵州“二茅台”，曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖项。在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的“华樽杯”中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值为4.07亿元。
　　好酒有情，美酒有韵。金沙回沙酒之所以醇美，除了原料、工艺、气候、岁月沉淀等因素外，还凝聚了金沙酒业人数十年的心血和情愫，而贵州金沙窖酒酒业有限公司党委委员、总工程师、总勾兑师李卫东就是赋予回沙美酒生命的人之一，他把一生的感情注入金沙回沙酒这个品牌中。
　　发扬工匠精神　不断开拓创新
　　54岁的李卫东，是土生土长的金沙人。多年来始终把学习放在心上，他认为学习是创新工作的首要条件，只有不断学习才能追求卓越。在李卫东的工作生涯中，他对技术研究孜孜不倦。
　　作为贵州省白酒评委、国家一级品酒师、国家一级勾兑师的李卫东，自2011年金沙酒业技术中心被认定为贵州省省级技术中心以来，就兼任技术中心负责人。公司给予他人才、资金和科研设备的大力支持，与贵州大学、四川大学、中科院地球化学研究所、贵州省质检院、遵义市仁怀市质检院等开展合作，聘请知名专家，开展了多项省部级科研项目，由他主持的项目主要有《金沙回沙酒酒醅中酵母菌的筛选、分离和应用》《高温大曲中优势微生物种群的研究》《优化堆积发酵过程中各指标的科学控制》《建立基酒与成品酒全面的指纹图谱》《利用风味物质进行金沙窖酒原产地溯源的探讨》《窖池深度对基酒产量及质量的影响》《在回沙酒大曲生产中使用DCS温控系统》《金沙回沙酒关于窖底、窖面酒品质攻关》等，期间他发表了多篇学术论文。2016年，他主持的项目《金沙回沙酒酱香双轮底调味酒的研究及应用》取得了可喜的成绩，获得了由中国酒业协会颁发的“中国科学技术进步三等奖”。由此，金沙酒业优质酱酒调味酒的选择进一步扩大，产品口感有了明显的提升，不仅为金沙回沙酒的口感多样化道路提供了方向，也为金沙回沙酒的品质提升带来了实实在在的经济效益和社会效益。通过他在技术研发方面一系列的努力，进一步扩大了金沙酒业的技术优势，为生产高品质的金沙回沙酒奠定了坚实的基础。
　　创新对于一个国家、一个民族来说，是发展进步的灵魂和不竭动力，对于一个企业来讲就是寻找生机和出路的必要条件。产品创新是企业各项创新的关键，企业的经营与客户的需求归根结底是通过企业的产品和服务来体现的，产品和服务在消费者心中就是企业的名片和代表。如何满足消费者日益增长的物质需求、保持企业的持续发展就必须通过产品创新，增强产品的人性化特点和实效性，不断地生产出价廉物美、品质优良的产品，赢得大众的青睐。
　　李卫东结合市场需求，进行一系列的开拓创新。1998年攻克了酱香型白酒做低度酒出现浑浊及口感不佳的技术难题，组织金沙窖酒35度、38度低度酒的开发工作；1999年组织金沙窖酒42度低度酒研发工作，并由此成功打破金沙窖酒厂省外市场为零的局面。2003年研发出高端鱼儿酒产品，2005年研发高端新产品特级老酒、1斤2两装金沙回沙酒，极大地提升了金沙回沙酒的品牌知名度。2007年酒厂改制以来，他不断地向先进酒企学习，参加酒行业组织的专业培训，不断学习提升专业技能，刻苦钻研勾调技术。2008年成功研发出新产品（红、蓝、白）钻石系列产品，迅速成为畅销贵州市场的主力产品，得到了广大消费者的喜爱和认可。2014年，通过他的不断探索和创新，产品品质有了极大的提升，其中48度金沙回沙酒、51度金沙回沙酒、53度金沙回沙酒获得了贵州省名牌产品认证，极大地提升了公司的品牌形象，为贵州其他白酒企业发展树立了标杆。2016年又是一个值得铭记的岁月，由李卫东全新设计、创新醇甜口感的金沙红钻1988获得了“贵州十大名酒金质奖”称号。2013年至2015年期间，通过对基酒进行系统地分级、分类储存，对勾兑小样进行不断地品评、试验，潜心研究，于2015年研发出金沙酱酒10。2015（贵阳）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛，这个被誉为“酒业奥林匹克”的最高等级大赛，吸引了全球43个国家和地区的1397款产品参与了大赛角逐，金沙酱酒10获中国白酒分类大金奖殊荣。由李卫东研发的新品“贵州摘要酒”，一经投入市场便受到了广大消费者的欢迎，也创造了不错的销售业绩。
　　作为区域性强势品牌的金沙回沙酒，在原有毕节核心市场的基础上，已经形成了以毕节、贵阳、遵义、水城、安顺等地为核心市场，黔南、黔东南、黔西南、铜仁等地为成长市场的省内市场布局，同时开始着手布局湖北、广西、云南、广东、江苏、河南等省外市场。
　　心系酒品质量　关注产品安全
　　“产品质量是企业的生命线。”在白酒行业工作数十年的李卫东深谙此理。没有质量就没有市场，没有质量就没有效益，没有质量就没有发展，产品质量对于企业的重要性，不言而喻。仅仅意识到质量的重要性还不够，还要把它落实到企业的每一名员工心中，形成牢固的质量意识，注重细节，要像呵护生命一样呵护产品质量。
　　李卫东在担任公司领导的岗位上，始终对本职工作兢兢业业，对产品安全和质量密切关注。在他的倡导下，金沙酒业将“质量第一”的思想贯穿于公司的整个生产经营过程中，形成了一套独具金沙特色的质量管理体系。他要求对所有原辅材料、成品、半成品进行严格的质量监控，严格按工艺抓好制曲、制酒、勾兑的各个关键环节，严格执行每个环节的工艺流程，严格控制每个环节的质量。在食品安全管理中，他要求将食品安全管控与工艺技术管理、产品质量管理、生产现场管理、安全管理等密切相连，与技术体系、质量管理体系并轨运行，将食品安全工作实现全过程全方位覆盖，并从原辅材料进厂到生产各环节，对生产用水、高粱、小麦、曲药、基酒、半成品酒、成品酒等涉及的食品安全指标制定了详细的检测计划，设立了重重防线并严格把关，实现了检测常态化，全力保障公司的产品质量。
　　多年来，公司生产的系列产品，经省、市、县质检部门抽检，市场合格率达标，多次被省、市、县工商部门授予“消费者信得过产品”称号。2010年，公司注册商标“金沙”及图形商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
　　坚持以人为本　注重人才培养
　　除了白酒勾兑师的身份，李卫东还是一名中国共产党员，他多次被省、市评为优秀共产党员。自参加工作以来，他时时以共产党员的标准严格要求自己，立足本职、爱岗敬业、恪尽职守，积极发挥党员的先锋模范作用。他经常深入基层，了解员工情况，急员工所急、想员工所想，及时帮助困难员工渡过难关，处处以实际行动践行共产党员的服务宗旨。
　　在公司以人为本的文化氛围下，他将人才培养看作是自己工作的重要组成部分，将毕生所学用心地传承给新员工。
　　2008年以来，他带领一批大学生学习白酒品评和勾调技术，组织成立公司品酒勾调培训班，严厉要求、言传身教，在他的培养下，大部分学生已成长为公司的技术骨干，其中3名学员成为贵州省白酒评委，5名学员获得国家一级品酒师资格，其他学员分别获国家二级、三级品酒师资格，多名学员在公司核心岗位担任职务，为公司的发展贡献自己的力量。他还组织成立公司酒体设计中心并担任主任，酒体设计中心是技术中心的重要支撑，主要针对现有产品和新产品的酒体进行设计，是由获得国家认证的二级品酒师以上职称的15人组成的团队。金沙酒业所有新产品的开发，包括新型市场产品以及创新产品，均在酒体设计中心完成小样勾兑，然后放大，最后勾兑成成品酒。
　　多年来，李卫东带领他的生产技术团队，刻苦钻研，为社会呈现出一款又一款美酒，为金沙酒业赢得了一次又一次荣誉。这是好酒人对金沙回沙酒的钟爱，这是一个工匠人对技术的尊崇和热爱，这也是金沙酒业对贵州、中国白酒文化的奉献。