一对下岗夫妻，在人生低谷时敢于面对现实、挑战现实，再次获得属于自己的另一片蔚蓝天空，他们的创业精神令人敬佩。尤其是左云武的那句淡定的话—“无论下岗还是在职，还是要敢闯肯干”时时在感动着记者，使记者不禁想起了习近平同志所言：空谈误国，实干兴邦。左云武夫妻俩能有今天的辉煌成就，就是“干”出来的。所以相信，他们将来收获的还会更多、更多。
再次相遇左云武夫妇，同样是在毕节市七星关区郭家湾——“下岗腊肉”销售点。略有不同的是，第一次是顾客身份，而这次是记者身份。 刚进门，左云武便喜悦地说：“昨天，就卖了3万多块钱的腊肉。再过几天生意会更好，每年都是这样。”见此情景，记者以为左云武是很健谈的人，于是直奔采访主题，请他谈谈创业经历，没想到这下他变得紧张起来。其实，采访前记者已通过朋友了解到左云武及“下岗腊肉”的一些情况，知道他还建起了厂房。想到这，记者觉得采访有了切入口，便说先去厂房看看吧，左云武痛快地答应了。他开着车，与记者一路谈着，显得放松了，于是，记者了解到“下岗腊肉”背后的许多感人故事。 左云武原在毕节地区毛纺厂工作，妻子王顺荣原在毕节地区麻纺厂工作，夫妻俩曾拥有令人羡慕的工作，捧着铁饭碗。然而猝不及防间，一切都发生了变化。1991年，左云武下岗了。1995年，王顺荣也下岗了。夫妻俩相继下岗，一家人的生活没了着落，夫妻俩四目相对，愁云密布。
回忆初下岗时，左云武又陷入难过之中：“下岗后，连买青菜做酸菜的钱都没有，更不用说维持一家人的生活。”为了生计，左云武首先向朋友借钱做起了蔬菜生意，可是赚不到钱。祸不单行的是，父亲病重转院到贵阳，左云武向朋友借了路费到贵阳看望父亲。见儿子来看望自己，老人高兴地问儿子蔬菜生意的情况，见父亲病危，左云武只好用善意的谎言回答父亲。晚上待左云武熟睡后，父亲翻遍了他的所有衣兜，发现里面空空。左云武要回毕节了，临走时父亲从医药费里挤出500元钱硬塞给他，左云武拿着这钱，眼泪不住地流了下来。“想起这些，我觉得真的很愧对父亲。”左云武说。
500元，沉甸甸的分量。这是一位父亲对儿子崇高的爱，也是一位父亲寄予儿子的希望。一定要对得起父亲，一定要对得起家人，左云武一次次默默地告诫自己。可是做什么呢？夫妻俩又一次陷入沉思。后来，见别人卖卤肉很赚钱，夫妻俩便做起了卤肉生意。左云武请人焊制了堆放卤肉的架子并购买了一些调味品后，父亲给的500元就只剩下27元了。左云武将这27元钱买了个黑毛猪猪头，希望之火又一次被点燃。但是由于没有经验，这个猪头，左云武打理了三天才弄干净。然而让夫妻俩喜出望外的是，卤肉刚摆上柜台，一会儿工夫就卖个精光，换回87元，这一次净赚60元。
第二天，左云武夫妻俩买了3个猪头，第三天买了4个……就这样，生意像滚雪球一样越滚越大。
一次偶然的机会，左云武发现了更大的商机，也使他的人生从此华丽转身。那是2002年秋的一天，一个顾客来买卤肉，言谈间流露出毕节人更喜欢吃腊肉，尤其是上班族想吃腊肉没时间和场地操作，这让左云武眼前一亮，便决定改行做腊肉生意。这年冬天，左云武夫妻俩的腊肉果真供不应求。左云武知道，一个品牌能否长期占领市场，质量是关键，于是从选肉、拔毛、烧刮、清洗、腌制、熏烤等每个环节，他都亲自把关。由于做工精细，色香俱全的腊肉使顾客纷纷慕名而来。第二年，左云武做了1万多公斤腊肉，许多顾客由于没有买到肉，还生气地走了。2005年，左云武开始大规模生产，并聘请了9名下岗工人帮忙。这年2月，当时《毕节日报》的一位记者来买肉，赞不绝口，以《“下岗腊肉”香飘正月》为题进行了报道，后又以《“下岗腊肉”：引领他们升华人生》为题进行了追踪，夫妻俩倍受鼓舞，干脆就给自己的产品起了个响当当的名字——“下岗腊肉”，随后还进行了商标注册。
随着生意的越做越红火，2009年，左云武投资近30万元在毕节市七星关区千溪乡建起了400多平方米的厂房，更新了切片机、打肉机、熏肉机等设备，还带动了当地4个村民就业。左云武告诉记者，在厂里上班的杂工，每月都能领取1800元的薪酬，而且还供应一日三餐。
如今，左云武的“下岗腊肉”已经不再是当年的小打小闹，名声也不仅仅局限在当年的郭家湾，可以说在毕节甚至在贵州都很有名气。如今的“下岗腊肉”系列产品已经发展为腊舌、腊排、腊尾、腊肠、腊鸭、腊鱼、火腿、牛干巴等30多个品种。前不久左云武在贵阳住旅馆时，登记的服务员看到左云武的身份证后，激动地问：“你就是‘下岗腊肉’的老板？”很多顾客还将“下岗腊肉”系列产品作为礼品赠送给北京、上海等地的朋友。位于城区的金海大酒店、夜郎王宫等酒店成了左云武的忠实合作伙伴，“下岗腊肉”也成了这些店里的特色菜之一。如今，在七星关区城区，“下岗腊肉”代销点发展到4个，左云武共聘请工人21名。
采访即将结束时，左云武的电话铃声响了，他赶紧靠边停车接电话。左云武在电话这头说：“实在不好意思，不是搞忘记了，是肉不够分，希望理解。等这批（肉）搞好后一定给你留住，一定！”左云武挂了电话后，没等记者问他，他就说一个顾客前段时间预订的肉没有达到预定量，现在又打电话催了。记者问他创业成功的宝典是什么，他淡定地说：“无论下岗还是在职，还是要敢闯肯干。”
左云武夫妻俩的下岗，对于他们来说，这何尝不是人生的拐点，但用左云武的话来说，这一“拐”，还“拐”对了！
