最近几年，随着城市化进程的加速推进和经济社会的飞速发展，毕节市的蔬菜价格呈现出一年高过一年的态势。“现在的菜价是2007年的四五倍，是2009年的两三倍，生活成本越来越高。以前买一次菜，最多花20元钱，现在至少也得60元，连小菜都没有以前买得齐。”在桂花菜市场，刚买完菜的张阿姨告诉记者。年初以来，毕节市蔬菜、副食品价格一直居高不下。猪肉的价格从年初至今一路上涨，毫无下跌的迹象，即使在全国猪肉价普遍走低的7月末，其价格仍然高扬。随着季节的更替，市民原本寄望蔬菜的价格会随着盛夏的到来而有所降低，但直至8月中旬，蔬菜价格还是居高不下，特别是本市周边种植的蔬菜（以下简称本地蔬菜）更是量少价昂、奇货可居。为此，记者在毕节市内主要蔬菜市场进行为期3天的采访调查。

　　猪肉价：高于周边的大中城市
　　在记者进行采访调查的8月5日至7日三天的时间之内，毕节市瘦精肉的价格，菜市场为20元/斤，超市则在19.20元/斤至19.50元/斤之间。这个价格不但高于全国7月底猪肉的平均价格（17.05元／斤），还高于贵州全省的平均价格（18.45元/斤）。很多卖肉的摊主告诉记者，这个价格已经持续了将近一个月。在采访调查中，记者还发现，毕节市的猪肉价格比区内其他县城和全省乃至全国许多城市都高。采访之初，记者简单将这样的高肉价推测为毕节全市之内的生猪供不应求，可部分猪肉摊主和菜市场管理者的反映并非如此。“毕节市的生猪，有一部分被外运到云南、四川、贵阳、重庆等周边城市。”新街菜市场的管理者倪先生这样告诉记者。但记者查询的结果显示，贵阳今年7月下旬的价格仅为18元/斤，每斤比毕节低2元左右；同时期的重庆价格也仅为18.6元/斤。而作为生猪运出地的毕节肉价比运抵的目的地还高。
　　就记者就此走访相关部门的结果来看，导致毕节猪肉价格偏高的原因，除了本地生猪存在外销情况之外，另一重要原因就是受屠宰场生产能力的限制。毕节市现有屠宰场四个，即富民、三板桥、花牌坊和草堤冲屠宰场。证照齐全，可以正常生产的有富民和三板桥两个屠宰场。草堤冲屠宰场的规模最大，但由于相关证照尚未办理齐全无法正常生产。这样就导致了毕节市每天仅能完成220头生猪的宰杀，而整个市场需求在270头至300头之间。这样，毕节市猪肉价格比周边城市价格偏高的原因就不言自明。为了解决好这个问题，毕节市商务局正在对本市这几家屠宰场进行整合，帮助其早日实现正常生产；市政府划拨专款，每宰杀一头生猪给予80元的奖励。

　　本地蔬菜量少价昂
　　“总的来看，毕节本地蔬菜占40%不到的比例，其它都是外地运输进入的蔬菜（以下简称外地蔬菜）。这些外地蔬菜主要来自于区内的大方、威宁两县和区外的云南、贵阳等地。”本市唯一的蔬菜批发市场——洪南路农产品批发市场的主管吴师傅如此告诉记者。记者对洪南路、桂花路、翠屏路、麻园路、新街和天河路等地的蔬菜市场采访调查的结果显示，洪南路菜市场和桂花市场的本地蔬菜所占比例不到10%；翠屏路菜市场的本地蔬菜所占比例与吴师傅的估计基本相符，勉强达到40%；麻园和天河路菜市场的本地蔬菜分别为20%和15%，新街的本地蔬菜则在5%以下。将这些数据简单加权求平均数，就不难得出本地蔬菜所占市场比例约为16.7%，将这个数字上浮3.3%，抵消菜农沿街挑售的本地蔬菜，勉强可达20%的比例，其余80%都为外地蔬菜。从某种意义上说，这也是本区发展过程中的二八定律（由意大利经济学家帕累托创立，又称为帕累托法则，主要指在某种体系中，最重要的只占20％，其余80％则为次要的）模式，但它不是帕累托重前不重后的那种，它的20%和80%同样重要，因为它不但是我们人民生活的需要，还是经济社会发展的需要，更是全区实现大发展、大跨越的需要。

　　种菜难、卖菜难、买菜更难
　　实际上，在记者走访各主要蔬菜市场的过程中，也顺便采访了一些消费者。“本地出产的豆荚、小南瓜、白菜之类的，它们不仅仅是看上去鲜嫩，下锅之后煮出来的味道与外地运过来的相比更是不一样。就拿小南瓜和豆荚来说，它就要比外地运过来的甜嫩，我当然愿意买本地蔬菜了——除非是价格悬殊太大，否则我是不考虑买外地蔬菜的。”家住翠屏路附近的郑大姐说。另外，洪南路农产品批发市场管理处的一位负责人周先生也表示，“本地蔬菜的价格再高，我也愿意买本地蔬菜，因为它新鲜。”
　　可事实上，除了翠屏路菜市场之外，本市其它主要的蔬菜市场，买到本地蔬菜的机会很少。因为在这些菜市场内，本地蔬菜要么不能进场，要么被这些蔬菜市场的蔬菜小贩成批购进，进行小范围内的垄断，这就导致本地蔬菜价格高昂。这种情况对消费者和城市周边的菜农都不利——一方面消费者买到的本地蔬菜是高价菜，另一方面菜农的部分利益也受到损失。这恰好反映了周先生“菜农种菜难，卖菜难，消费者买菜更难”的观点。难在哪里呢？周先生是这样认为的：“由于土地减少、成本上升，农民种菜不容易。种出来之后，到菜市场去卖，管理者不允许，在大街上卖，城管部门也不允许，这样他们就没有地方卖菜，只能低价卖给那些小菜贩。所以，对于菜农来说，最好是有为他们指定的直销市场，这样对他们和消费者都有好处。”
　　其实，在记者3天的采访调查中，也发现了与周先生所述类似的情况。翠屏路菜市场的本地蔬菜所占市场比例基本达到40%的原因，是翠屏路菜市场允许菜农进场卖菜，对进场卖菜的菜农每人每次都统一收取一元钱的管理费，这样就方便了周边大兰村、马家湾、翠屏村、水井湾等地方的菜农卖菜。因此，翠屏路的本地蔬菜所占市场比例就远远高出其它几个菜市场，基本达到40%。而麻园路和天河路菜市场的本地蔬菜所占市场比例分别为20%和15%，主要原因是在紧接这两个菜市场的街头巷尾，都有菜农摆摊接场，无形中将市场面积扩展。相对这3个菜市场来说，想在洪南路、桂花市场和新街这几个菜市场买菜的菜农们就没有那么幸运，因为这几个菜市场的管理比较规范，管理人员也比较严格，菜农难以自由进场卖菜。另外，在桂花市场附近，虽然设置了一个蔬菜直销市场，但在使用方面存在一些问题，没有将直销市场的作用发挥出来。所以，这3个菜市场的本地蔬菜所占的市场份额都没有达到10%。仅就这些简单的采访调查结果来看，周先生的观点不无道理。
　　本地蔬菜之所以奇货可居、价格较高，除了本地蔬菜流通中存在的障碍——菜农卖菜难的原因之外，就是供给量不足，仅占本市蔬菜市场20%的份额。就记者这三天的采访调查的结果分析，主要原因有这样几个方面。首先，毕节城区最近几年的迅速发展，外来人口急剧增加，消费需求旺盛。“我记得2007年以前，毕节市的菜价是很便宜的，比周边的大方、赫章、织金等县城都要便宜。可是经过这几年的发展，外来人口增加，他们都要吃饭。所以，物价就渐渐上涨，开始的时候不觉得，到了现在，毕节的菜价比周边县市的价格高出了一大截，菜市场中都是外地蔬菜。”作为新街菜市场管理者的倪先生如是说。
　　其次，随着毕节市城市面积的不断拓展，周边土地被征用，导致本地蔬菜供应锐减。家住环城村的蔬菜经营者李先生说：“就我们环城村的情况来看，整个村的土地都被征用了，我们村以前都种菜卖，现在大家都买菜吃。”另外，在麻园菜市场，来自德沟的菜农聂大爷和吴大爷对此也有同感，他们家的土地也大部分都被征用。随着毕节市城市面积的不断拓展，这些现象在翠屏、马家湾、大兰等毕节市周边的村寨都有不同程度的存在，因此，这些过去的蔬菜基地正在缩减或消失，导致本地蔬菜供不应求。供给数量减少，价格也就自然高昂。