2009年，她在毕节地区第二届乡村女大厨烹饪大赛中荣获一等奖，在贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛中荣获二等奖；
2010年，她在毕节地区第三届乡村女大厨烹饪大赛中再次荣获一等奖，在贵州省第三届乡村女大厨烹饪大赛中一举夺得桂冠。
三年来，她为了心中的理想——“省第一”，期待了很久，也奋斗了许久。面对一次又一次与“第一”擦身而过的失落和巨大的压力，她没有退缩，而是坚持不懈地研究自己的厨艺，使其更加精湛。在她身上，记者感受到一种志在千里、勇攀巅峰的勇气和决心。她，就是在贵州省第三届乡村女大厨烹饪大赛中荣获一等奖，为毕节试验区增光添彩的“女大厨”申庆文。许多人不知道她的名字，常常称呼她为“女大厨”。
近日，记者走访了“女大厨”申庆文。初次见到她，整齐讲究的衣着，时髦的发型，显得十分精神，让记者不敢相信眼前这位“女大厨”已年近六旬。
年近花甲 走进课堂
申庆文生于1952年，小时候没能进入学校念书，这对她来说是件憾事。“当初家里条件不好，没能进学校学点文化，长大了才觉得遗憾。”申庆文告诉记者。“她这人事业心强，要是能多识点文化那就更好了。”申庆文的丈夫接着对记者说。
2008年，不期而至的机遇来到了申庆文身边。地区妇联、地区商务局等单位为促进我区休闲观光农业旅游产业与农家特色餐饮文化的有机结合，展示和交流我区农村妇女农家特色菜肴的烹饪技艺，决定在全区选出一批先进女性进行烹饪技能培训，培养一批熟练烹饪农家特色菜肴的女能手。申庆文幸运地被选中了，这次机会对她来说是份意外的惊喜，“当时听到这个消息时，真不敢相信是真的，这是一次学习的好机会，当时心里有说不出的高兴。”申庆文一边说着，一边拿出了她的厨师资格证书给记者看，“你看，这就是我毕业时领导给我颁发的资格证书。”接着，申庆文的表情有些变化，“想想在培训学校里学习的那段日子还真是辛苦，在接受培训的学员中，我的年龄最大，和她们一起学习，感觉压力很大，真担心自己会落后。上课时，总是认认真真地听老师讲课，回来后又照着老师教的再做一遍，不明白的第二天去学校再问老师，就这样好不容易坚持到最后。没想到的是，毕业的时候，自己还拿到了优异的成绩。”
走出校门 一展身手
从培训学校毕业不久，毕节地区举办了首届乡村女大厨烹饪大赛，申庆文参加了这次比赛并获得了二等奖。在别人看来这是多么值得高兴的事，可是在申庆文心里总觉得有些失落，因为在她心里，“第一”才是她最想拿到的。回来以后，她精心研究自己的厨艺。 2009年，她再次参加了毕节地区第二届乡村女大厨烹饪大赛，在比赛中她一举夺得一等奖并被推荐代表毕节地区参加贵州省第二届乡村女大厨烹饪大赛。代表地区去参加比赛，这是她期盼已久的荣耀。“为了准备省里的比赛，我还特地跑到贵阳去向专业的老师请教，回来以后，买了材料在家里认真研究。那段时间，有领导经常打电话询问我准备的情况，还鼓励我。家里人为了帮我准备比赛，那几天连生意也不做了，他们特别支持我，为我忙这忙那。看到地区领导这么信任我，家人这么支持我，心里很感动，但我心里的压力也更大了，比赛前几个晚上我都失眠了。”比赛中，由于申庆文太过紧张导致了小小的失误，最后与第一名失之交臂，获得了二等奖。大家纷纷向她表示祝贺，可她心里还是难以平静，总觉得没拿到第一辜负了大家对自己的信任和支持。比赛回来后，申庆文在心底暗下决心，为了“省第一”一定要让自己的厨艺更加精湛。于是，她更加投入到自己的厨艺研究中，每当店里没有客人的时候，她都在仔细琢磨如何将菜做得更加美味可口。一年的坚持不懈，只为一年后再展身手。
坚持不懈 只为圆梦
2010年，申庆文再次夺得了毕节地区第三届乡村女大厨烹饪大赛一等奖，再次代表毕节地区参加贵州省第三届乡村女大厨烹饪大赛。上一年的失利，让她耿耿于怀，这块大石一直压在她的心头。这次，她吸取了上次的教训，在比赛之前尽量调整好自己的心态，抛却所有的荣誉和杂念，一心只为比赛做准备。她买来材料，连续一个星期练习做双椒野山鸡、农家鱼面、葱菊水豆豉这三道菜。在准备的过程中，为了让自己参赛的菜具有风味特色，她不仅在烧菜的技艺上苦下功夫，还绞尽脑汁为装盘想点子。经过一番冥思苦想，结合大赛的主题——突显农家特色，她想到了木质的小碗，费尽心思终于找到了小木碗。一旁的丈夫也没闲着，他发挥自己木工手艺的特长，为妻子精心制作了一张小木桌，小木碗和小木桌搭配起来非常具有农家特色，且显得格外精致。
在比赛中，申庆文做的双椒野山鸡、农家鱼面、葱菊水豆豉三道菜色香味俱全，受到评委们的好评。尤其是摆盘的新颖和精美，让在场所有的评委和观众眼前一亮。最后，申庆文以这三道特色菜获得了一等奖。当省妇联的领导走过来握住申庆文的手，称赞她的厨艺精湛并向她询问是怎样做出这么美味可口的菜肴时，申庆文激动得连话也说不出来。“当时心里一下子就懵了，好像这一切都不是真的一样，完全反应不过来。”申庆文笑着说。
申庆文载誉归来，地区妇联领导为她送来了锦旗，地区商务局也送来了500元奖金。申庆文感慨地说：“我觉得做事情要么不做，要做就要尽力做到最好。想拿到‘省第一’，其实是想让自己的厨艺得到肯定。”
